5月の血糖コントロール報告 ~血糖値の上がりにくい食品~
院長の 重清です!今月の院内平均HbA1cは6.6%でした!
気候も良くなってきており、運動に適した時期になってきています。
新型コロナでこもっている時間が多くなっていますが、密をさけて外で有酸素運動をぜひどうぞ!
30分の散歩を週に3回程度で、代謝があがって血糖値の下がりやすい体になります!
日中の暑い時間をさけてぜひどうぞ!
最後に管理栄養士Nより血糖値を上げにくい食品の紹介をしてもらいます!
こんにちは!管理栄養士のNです!
血糖値の急上昇を抑える効果が期待できる食材を紹介します。
・水溶性食物繊維を多く含む海草類、こんにゃくなど
海草類、こんにゃくなどは胃腸内をゆっくり移動するのでお腹がすきにくく食べ過ぎ
を防ぐことができるため糖質の吸収を緩やかにし食後血糖値の急上昇を防ぐことがで
きます。ご飯やパンなど糖質を多く含む炭水化物の前や一緒に食べることをおすすめ
します。
・お酢
大さじ1杯のお酢を使った料理や飲み物を継続的に摂取すると血糖値の上昇がゆるや
かになると言われています。お酢の血糖値への働きをさらにアップしてくれるのが
食物繊維が豊富な野菜です。毎日の食事で酢の物などを添えると血糖値の上昇を抑え
ることができます。
・玉ねぎ
今が旬の玉ねぎには血糖値をコントロールするインスリンの働きを助ける作用があり
ます。また、血栓予防作用や肝機能の向上、老化防止などの効果もあると言われてい
ます。ただし、玉ねぎには糖分が含まれているため食べ過ぎには注意が必要です。
目安は1/4個~半分程度です。
その他にも納豆や大麦、オクラなども血糖値の急上昇を防ぐ働きがあるので是非取り入れてみてください。